鶏ときのこのゴルゴンゾーラソース

鶏ときのこのゴルゴンゾーラソース
ホームパーティーで毎度絶賛の一品。「レシピ教えて!」必至。下準備しておけば、お客の顔を見てから仕上げられるのも嬉しい。

材料 (つまみとして6人分?)

鶏もも肉
大1枚
しめじ
2パック
まいたけ
2パック
しいたけ
1〜2パック
えりんぎ
1パック
ゴルゴンゾーラチーズ
100g
バター
50~60g
塩こしょう
適宜

1

鶏を水から火にかけ、煮立ったら火をとめ蓋をしたまま放置してさます。皮を取り除き、適当に割いておく。

2

きのこ類は同じ大きさに割いて、バターでこんがり炒めつけ、強めに塩こしょうする。

3

きのこを炒めたところに、生クリームとゴルゴンゾーラを加え、中弱火で煮とかす。

4

3に1の鶏肉を加え合える。
塩こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

フライパン1杯分できますが、あっという間に売り切れます。子供にも人気!
使うきのこは、何種類でもどんな割合でもかまいません。ただし、えのき茸は合わないので使わない方がいいです。
少人数ならこの半量でも充分と思います。

このレシピの生い立ち

材料さえ揃えれば、コツもなく失敗なし!ワインのお供に。
赤キャベツを添えたり、盛付けに工夫すればおしゃれな一品に。

レシピID : 815309 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/24

First tsukurepo mark
写真

鶏肉倍量で作っちゃいましたが,美味しいっ♪3歳の娘にも好評です.

godforever

うわーありがとうございます!具の割合は大雑把でもOKですね!