うちの肉詰めピーマン。
みどれんじゃぁ
作り方
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1
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ボウルなどに豚挽肉、卵、パン粉、塩コショウを入れて混ぜます。ある程度、ねっとり馴染んだらOKです。
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2
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ピーマンは半分に切って、ヘタをきれいに取り外します。
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3
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ピーマンの中に薄力粉をまぶし肉を詰めます。詰めたら、その部分に粉を付けます。適当でいいです。私は手で全部やっちゃいます。
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4
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鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら肉詰めピーマンを並べ入れます。だしの素、さとう、みりん、しょうゆを入れて煮込みます
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5
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ある程度、煮詰まって、ピーマンもとろっとしてきたら完成です。
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6
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コツ・ポイント
タネさえ作れば、詰めて煮込むだけ！！
調味料の濃淡はお好みに合わせてくださいね。
調味料の濃淡はお好みに合わせてくださいね。
このレシピの生い立ち
私のお母さんが作る肉詰めピーマン、ロールキャベツはいつも和風でした。
ご飯にもよく合うし、とってもホッとする味です。
ご飯にもよく合うし、とってもホッとする味です。
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みどれんじゃぁ
