大根の酢漬け~おいしいですよ~

酢漬けですが、小腹がすいた時におやつがわりに食べています。スナック菓子よりもヘルシーでいいですよぉ。簡単につくれます。

材料 (4人分)

大根
1kg
人参
1/2本
レモン
1/2個
(A)
60g
60g
砂糖
150g
30g

1

大根は薄い半月切りにし、にんじん、しょうが、レモンは薄く細切りにする。 (レモンは皮とも一緒に)

2

Aを袋にいれ(ジッパーつきのがいいと思います)1をいれてもみこむ。

3

冷蔵庫の中でしみこむまで置いておく(1晩置けば大丈夫です)
簡単でしょ!!

コツ・ポイント

結構甘いので、甘くないほうがいい方は砂糖の量を加減してください。

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。
レシピID : 81533 公開日 : 03/02/28 更新日 : 03/02/28

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