簡単!!鶏モモ肉やわらかステーキ❤

簡単!!鶏モモ肉やわらかステーキ❤
『何かあとひとつ、物足りない』
そんなときに、簡単にメインを飾ります♪♪
ルッコラで見た目もおしゃれ♪

材料

鶏モモ肉
1枚
コーラ(ペプシNEX利用)
50CC前後、少量
塩コショウ
少々
ルッコラ(装飾用)
少量

1

鶏モモ肉の皮を下にして広げ、白い筋を取ります。
そのまま、表面にランダムな切り込みを入れます。

2

ビニール袋へ入れ、塩コショウを多めに振り入れ、袋ごとよくモミます。

3

さらに、コーラを加え泡が消えるまで置いておきます。
(炭酸がお肉を柔らかくします。)

4

熱くしたフライパンに皮面を下にいれます。その瞬間、橋などで左右にひっぱり、ジュっと縮むのを防ぎます。(約10秒)

5

皮に焦げ目がついたら、裏返しにして、袋に余っているコーラを一緒に流し込み、蓋をします。

6

お好みでカットし、ルッコラを添えれば完成!!
コーラの甘みもまたおいしいです。

コツ・ポイント

※皮から焼きますが、瞬時に押さえつけて縮まないようにします。
また、袋に余ったコーラは残しておき、裏返しにしたときに入れます。
皮がパリッと焼けるコツです。

このレシピの生い立ち

夕食につけ麺を選びましたが、何か物足りない。
そんなときに簡単パパっとメインを飾ります。
レシピID : 815331 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/23

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