我が家のおから

我が家のおから
最近知りました。旦那さんがおから好きだってこと。だから作りました。

材料 (4人分)

おから
200g
しめじ
1/2房
にんじん
1/2本
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
ねぎ
1/2本
A  だし汁
1カップ
A  しょうゆ・みりん
各大さじ2
A 砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ2

1

しめじは小房に分け、にんじんは皮をむき、長さ2cmの細切りにする。ねぎは小口切りにする。

2

鍋にサラダ油を中火で熱し、しめじ、にんじん、玉ねぎを入れ、全体に油が回ったらAを入れて、具に味を含ませる。

3

おからを加え、水分をとばすように混ぜながら中火で10分煮る。
仕上げにねぎを加えて、ひと混ぜする。

4

コツ・ポイント

鶏ひき肉を入れたり、いろんな野菜を入れても美味しいです。
おからを加えてからは焦げ易いので、焦げないようにしてください。

このレシピの生い立ち

豆腐好きの旦那さんのために作りました。
レシピID : 815334 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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