きゅうりと人参の中華風サラダ

お酒のおつまみにもなるサラダです!!~ためしてみてください~

材料 (2人分)

きゅうり
2本分
人参
2本分
ひき肉(合挽き)
200g(少なくてもいいです)
しょうゆ
大さじ1
(A)にんにく(すりおろし)
1片 ・ 1絞り(チューブのものだと)
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1
白ゴマ(すりごま)
大さじ2

1

きゅうり、人参は、長さ3cm程の細切りにする。
(きんぴらを作るときの様に)

2

フライパンに油をひき、ひき肉を炒める。ぽろぽろ状になったら、しょうゆを大さじ1加えて、炒めて、さましておく。

3

ボールに(A)を入れ、よく混ぜて、1とさめた2をいれてかき混ぜる。
器に盛って完成!!

4

*パリパリ感が好きな人は、混ぜるのは食べる直前がいいです。
*混ぜて時間を置くと、水分がでてきて、食感がなくなるので注意!!(でも時間をおいたのもおいしいですよ!!)

コツ・ポイント

ゴマの量は調節してください。
私はこの分量の2倍ほど入れます。

このレシピの生い立ち

簡単にできるサラダがないかと思って作ってみたら、かなり主人に好評でした(~_~)
レシピID : 81534 公開日 : 03/02/28 更新日 : 03/02/28

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