我が家のふわふわとろろステーキ

我が家のふわふわとろろステーキ
熱々の鉄板の上で焼かれたとろろ☆ごま油の香ばしい匂いが食欲そそります!!
ホットプレートでわいわい焼いても美味しいです

材料

25㎝ほど
1個
酒・醤油
大さじ1ずつ
小さじ1

1

長いもをする。
ボールに全ての材料を入れまぜる。

2

鉄板(あれば)にごま油を入れ熱し、1のとろろを入れる。

3

鉄板の周りがふつふつをしてきます。
焼き加減は好みですが、おこげがこれまた美味しい!のでじっくり焼くのがお薦め!

4

全体にフツフツと穴があいてきたら出来上がりの合図。
仕上げに、鰹節と青海苔をかけて完成!

コツ・ポイント

あれば鉄板で焼くのが美味しいです。中火~弱火でじっくり焼き上げるとふわふわで下がこんがりの美味しい②とろろステーキが出来ますよ。

このレシピの生い立ち

昔から母がよく作っていた一品。豆腐ステーキの豆腐なしバージョンみたいなものです。
レシピID : 815355 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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