シャキシャキ野菜のサバ缶あんかけ丼

野菜のシャキシャキとあんかけのトロ〜リがベストマッチの丼です(^O^)

材料 (2)

もやし
1/2袋
ニラ
1/2束
(5cmくらいにカット)
サバ缶
1缶
1片
(みじん切り)
1/2片
(みじん切り)
水溶き片栗粉
適量
適量
*水
80CC
*醤油
大さじ2
*みりん
小さじ1
*鷄ガラスープの素
小さじ1
*豆板醤
小さじ1/2
ごはん
2膳分

1

ボウルに*を入れよく混ぜ合わせておく。

2

もやしとニラはさっと茹で水気をきっておく。

3

フライパンにごま油を入れ、汁気を切ったサバ缶を中火でほぐしつつ炒める。

4

だいたい水分が飛んだな〜と思ったら、生姜、にんにくを加える。菜箸でかき混ぜながらフレーク状になるまで炒める。

5

[1]を加え、強火にし、沸騰させる。

6

沸騰したら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、火を消す。

7

ご飯に[2]と[6]をのっけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

安くて美味しい缶詰を使って簡単な丼は出来ないかな〜っと思って考えました☆
レシピID : 815366 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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