手作り!ピリ辛 チキンカレー

手作り!ピリ辛 チキンカレー
手作りならではの優しい味に仕上がりました!!
ココナッツとカレーの相性がたまりませんっ。

材料 (2~3人分)

鶏肉(胸肉使用)
300g程
赤ピーマン
1個
にんじん
1/2本
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1個
ニンニク、生姜
1片
○ココナッツミルク
100ml
○水
300ml
ヨーグルト
50gぐらい
大1
小1
粒胡椒
適量
ケチャップ
大1

1

鶏肉は、ぶつ切りにしヨーグルトを混ぜ1日置く。
野菜類も、ぶつ切りに切る。

2

フライパンに、油を大1入れ、みじん切りにしたニンニク、生姜をいれる。香りが出たら、野菜類をいれ軽く塩コショウする。

3

☆印をいれ炒めます。そこに、1の鶏肉をいれ炒め、そこに○印を入れトロっとしてくるまで煮込む。

4

蜂蜜、ケチャップをいれて、味を調整する。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

辛いカレーが食べたくなり、自分で作ってみたくなったので。
レシピID : 815404 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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