アスパラゼリー

アスパラゼリー
アスパラの香りがするゼリー。塩味です、おかずの1品、オードブルとしてどうぞ。

材料 (2人分)

アスパラ
100g(太いものなら3本くらい)
牛乳
200cc
大さじ2
3g
こしょう
少々
大さじ1

1

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アスパラは半分から下をピーラーで皮を剥き、下2cmくらい固いところを落とす。

2

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3cm程度の長さに切る。
一つまみの塩(分量外)をいれ、ゆでる。

3

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穂先2個は飾り用に取っておき、それ以外と牛乳を入れミキサーにかける。

4

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鍋に移し、白ワインと蜂蜜をいれ、弱火にかける。焦がさないように常にかき混ぜて。

5

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周りが煮立ってきたら、ゼラチンパウダーをいれ泡だて器で手早く混ぜる。

6

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器に盛り冷蔵庫で冷ます。
もし、ゼラチンがダマになってしまったらこしてくださいね。

7

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飾りに穂先を縦半分に切りのせ、生クリームをのせる。
出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おかずです。カレーの時に、辛さを和らげる目的で作りました。
レシピID : 815405 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

17/05/27

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作りやすいレシピに感謝です(^^)お洒落で良いですね*

makichihua

わぁ、きれい!つくれぽありがとう♡嬉しいです♫

14/12/25

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ディナーに。ボール型で作ってみました。キレイなグリーン☆

カバゴン

わぁお!豪華なディナーそしてキューブ!!おしゃれですね☆

09/06/21

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アスパラゼリー美味しかった〜♡子供向けに白ワイン→クリームに!

kinuちゃん

すご~い、かわいいつくれぼありがとう☆クリームもいいですね♪

09/05/27

First tsukurepo mark
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アスパラおいし〜♪めんつゆたらりでいただきました。

カバゴン

めんつゆ~いいですね♪やってみます!ありがとうございます☆

kinuちゃん 2009年06月22日 02:03
はじめまして〜kinuちゃんです。今回、アスパラゼリーを参考に、作らせていただきました♡ 早速、コメントを載せてもらい、嬉しいです☆私のキッチンでも(ご飯日記)で、紹介させてもらいましたので、良かったら、暇なとき、遊びに来て下さいね!初のつくレポでした!ゼリー関係は大好き♡なので、これからも参考にしたいと思っています!!とっても美味しいアスパラゼリーになり、家族やまわりにも好評だったので、近々レシピを載せたいと思っています!
kinuちゃん 2009年07月11日 12:22
こんにちは〜
7月11日付けでマイキッチンのご飯日記6月21日にレシピを引用させていただきましたので、おしらせまで。
とっても美味しいアスパラゼリーでした。ごちそうさまです。