うるいとツナの胡麻味噌マヨ和えの画像

Description

おつまみにもなるおかず和え物。うるいのシャキシャキ歯ごたえが美味しい!

材料 (3~4人分)

200グラム
小1缶
大さじ1
味噌
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1/2
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    うるいは良く洗って、根元の硬いところを切り落とす。

  2. 2

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    うるいを沸騰したたっぷりの湯で茹でる。茹でたら冷水にとり、3センチ長さに切る。

  3. 3

    写真

    すり鉢で白いりごまをすり、味噌・砂糖・マヨネーズ・醤油を加えて更にする。

  4. 4

    写真

    水気を良く絞ったうるいとツナを3に加えよく和える

コツ・ポイント

葉は苦みが強いので、苦手な方は茎のみで作ってみてください。

このレシピの生い立ち

簡単なうるいの和え物を食べたくて。
レシピID : 815431 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (18人)
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maiikeda
うるいを初めて使ったのですが、美味しくできました お酒のあてでもよいと思います
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♡yummy♡
初のうるい料理!美味しかったです♫
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ごめっきー
初うるいです。レンチンして作りました。これは美味しい!

ウルイの季節ですね! れぽありがとう!

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こげ岡
竹輪と和えました!うるいって美味しいんですね。ご馳走さまでした☆

うるい、これから旬ですね!美味しいですね☆ありがとう!