カリフラワーのカレーピクルス

カリフラワーのカレーピクルス
レバーペーストと一緒にこのピクルスを細かく刻んでサンドイッチにするとおいしいですよ!お勧め!

材料

カリフラワー
ひと房の半分
200cc
100cc
小さじ3~4
小さじ1
小さじ1
黒の粒胡椒
10粒

1

カリフラワーは食べやすい大きさに手で分ける

2

酢入りの沸騰した湯でカリフラワーをゆでる。1〜2分。湯であがったものを試食してみて固さは自分の好みに調整してください

3

ピクルス液をつくる。 米酢、水、蜂蜜、塩、ローレルを鍋に入れ、軽く煮立てたら瓶にピクルス液をうつす。

4

カリフラワーをいれ、オレガノと粒胡椒をいれて出来上がり。

5

コツ・ポイント

2,3日たつとさらにおいしくなります。(このレシピはエキサイトブログから引っ越してきました)

このレシピの生い立ち

レバーペーストに合うピクルスを作りました。
レシピID : 815444 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/26

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