マクロビ テンペ、新ごぼうの葛揚げ

マクロビ テンペ、新ごぼうの葛揚げ
新ごぼうもテンペもくず粉で揚げました!テンペは生姜汁が染込んでいて、ごぼうはふっくらでとっても美味しいですよ~!!

材料 (4人分)

テンペ
100グラム
葛パウダー
適量
新ごぼう
2/3本
テンペの漬け汁
醤油
大匙1/2
酒(なくてもオッケです!)
大匙1/2
大匙1/4

1

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テンペは一口大に気って、テンペの漬け汁に15分位つけておく。

2

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ごぼうは洗って5センチ位に切り、縦に半分に切る

3

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テンペもごぼうも葛パウダーをまぶし、170度位でカラッと揚げる。

4

揚げたら、お皿に盛ってお塩またはお醤油で頂きます!

コツ・ポイント

◆新ごぼうは皮をむかずに、手で洗うだけでオッケーです!
◆新ごぼうは大きめに切った方が、味わいもよいですよ!

このレシピの生い立ち

旬の新ごぼうを使って葛揚げにしました!
レシピID : 815472 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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