マクロビ テンペ、新ごぼうの葛揚げ

マクロビ テンペ、新ごぼうの葛揚げの画像

Description

新ごぼうもテンペもくず粉で揚げました!テンペは生姜汁が染込んでいて、ごぼうはふっくらでとっても美味しいですよ~!!

材料 (4人分)

100グラム
葛パウダー
適量
2/3本
テンペの漬け汁
醤油
大匙1/2
酒(なくてもオッケです!)
大匙1/2
生姜汁
大匙1/4

作り方

  1. 1

    写真

    テンペは一口大に気って、テンペの漬け汁に15分位つけておく。

  2. 2

    写真

    ごぼうは洗って5センチ位に切り、縦に半分に切る

  3. 3

    写真

    テンペもごぼうも葛パウダーをまぶし、170度位でカラッと揚げる。

  4. 4

    揚げたら、お皿に盛ってお塩またはお醤油で頂きます!

コツ・ポイント

◆新ごぼうは皮をむかずに、手で洗うだけでオッケーです!
◆新ごぼうは大きめに切った方が、味わいもよいですよ!

このレシピの生い立ち

旬の新ごぼうを使って葛揚げにしました!
レシピID : 815472 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート