マクロビ テンペ、新ごぼうの葛揚げ
作り方
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1
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テンペは一口大に気って、テンペの漬け汁に15分位つけておく。
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2
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ごぼうは洗って5センチ位に切り、縦に半分に切る
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3
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テンペもごぼうも葛パウダーをまぶし、170度位でカラッと揚げる。
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4
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揚げたら、お皿に盛ってお塩またはお醤油で頂きます!
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コツ・ポイント
◆新ごぼうは皮をむかずに、手で洗うだけでオッケーです!
◆新ごぼうは大きめに切った方が、味わいもよいですよ!
◆新ごぼうは大きめに切った方が、味わいもよいですよ!
このレシピの生い立ち
旬の新ごぼうを使って葛揚げにしました!