巻寿司

巻寿司
ワタクシ、巻簾を使ったことがありませぬ。
流

材料 (1本)

酢飯
おちゃわん一杯
焼のリ
1枚
お好みの具

1

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乾椎茸を薄い砂糖水で戻し

2

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だし・薄口醤油・砂糖で煮て

3

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4

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絹さやは

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1分ボイル

6

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ほうれん草は

8

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10秒ボイル

9

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卵も焼いて

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あおやぎは薄めのだしで

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煮こぼしておく

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ラディッシュを6等分にカットし

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サッとボイルし

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甘酢に漬ける

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酢飯

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ラディッシュ

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あおやぎ

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ほうれん草

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きぬさや

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椎茸

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でんぶ

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包丁の両面を湿らせ

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スパッと

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コツ・ポイント

包丁は毎回、湿らせましょぉ

このレシピの生い立ち

でんぶが冷蔵庫で出番をずぅ~っと待ってたので・・
レシピID : 815514 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」