簡単~鮭の和風あんかけ♬

簡単~鮭の和風あんかけ♬
少ない材料ですぐに作れるのが嬉しい!!
とろ~りあんも美味しいです★パクパク食べれちゃいます。ヘルシー料理完成!

材料 (4人分)

生鮭
4尾
酒、塩
少々
きのこ(シメジ・エノキ)
適量
200cc
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
水溶き片栗粉
適量
ネギ
適量

1

鮭は一口大に切って酒と塩で下味をつけておく。10分くらい。

2

鍋に だし汁、酒、しょうゆ、砂糖を入れ、きのこ類も入れて煮立てる。最後に水溶き片栗粉も入れてとろみをつける。

3

鮭に片栗粉をまぶしてフライパンで少量の油で揚げる。

4

2.で作ったあんを かけて ネギをトッピングすれば出来上がり!!

コツ・ポイント

あんのとろみ具合は 片栗粉の量でお好みに調節してみてください。揚げたては サクサク感が残っていてとっても ジューシーですよ♪

このレシピの生い立ち

大好きな鮭を使った簡単料理が作りたくて、このレシピを発見!!
レシピID : 815520 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/06/02

写真

三つ葉を入れてみました。簡単で美味しかったです。

kinosi

風味も彩りもいいですよね♪美味しそう!ありがとうございます☆

14/02/18

写真

あんたっぷりでいただきました(^^)揚げたての魚がカリカリ♪

cannacoron

カリカリ感とあんのとろみが美味しいですよね☆有難うございます

12/09/28

写真

和風で程よいあっさり感が美味しかったです♪

りらくっきんぐ

ありがとうございます♪きのこたっぷりで美味しそう☆

09/07/02

First tsukurepo mark
写真

和風ソースが鮭にとっても合いますね☆ ご飯が進みました♪

1960

ありがとうございます^o^ご飯のおかずにぴったりですよね♬