中華風キュウリの漬物

中華風キュウリの漬物
キュウリを買っても使いきれないときのレシピです。

材料

キュウリ
3・4本
ゴマ
大さじ1くらい
☆醤油
大さじ5
☆酢
大さじ4
☆砂糖
大さじ2~3
大さじ1くらい(お好みでラー油混ぜても)
お好みで

1

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キュウリはこんな感じに切りました。

2

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ボウルで☆のタレを作ってその中に、切ったキュウリを入れて、ゴマを入れて混ぜ混ぜ

3

鷹の爪(種とって輪切り)もここで。
うちは、子供も食べるので入れれません・・・
でも、絶対入れた方が美味しいです。

4

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ビニールに入れて密封しました。
辛いのが大丈夫なら絶対辛い方がいいです

5

冷蔵庫で1時間くらいで、漬かってます。
一晩おいたら、なお!美味しいです。

6

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量的には3本くらいの分量ですが、大きさによって様々なので、加減はお好みで

コツ・ポイント

タレさえあれば、コツはまったくありません。
前はタタキキュウリで作ってたんですけど。子供が切って作ったほうが食べてくれてので、この形で作っただけです。
しみ込み方を考えたら、タタキの方がイイのかも・・それは、やっぱり、お好みで

このレシピの生い立ち

大体は浅漬けの素であれやこれや、野菜をダメにしたくないので
お酢を足して、ぬか漬け風にしたり

今回はオリジナルです。
レシピID : 815522 公開日 : 09/05/22 更新日 : 10/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/14

First tsukurepo mark
写真

この味大好きです♪実は何度も作ってます〜(^^)/

ゆっこ*

初のつくれぽです(≧∇≦)/アリガト