じゃがいもポタージュin豆乳★

じゃがいもポタージュin豆乳★
ミキサーが無い方&面倒くさい方必見!ミキサーを使わず、じゃがいものポロポロ感を楽しんでみよう(Ő‿Ő✿)美味しいよ❤

材料 (中鍋いっぱい分)

じゃがいも
5コ
玉ねぎ
1コ
バター
30g
水+コンソメの素
4カップ分
塩・コショウ
少々
1・1/2カップ

1

写真

玉ねぎは1/4のスライス。じゃか芋は早く火が通りやすいようにスライスする。

2

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お鍋にバター・玉ねぎを入れ、透き通るくらいまで炒める。

3

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じゃが芋を入れ軽く炒める。

4

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水+コンソメの素を入れ煮込む。焦げないようにヘラでかき混ぜる。

5

軟らかくなったじゃが芋をヘラで崩しながら混ぜ、豆乳を入れ、塩コショウで味を調え出来上がり✿

コツ・ポイント

じゃが芋は水にさらしません。

このレシピの生い立ち

じゃがいもを一箱頂いたので、なかなか減らないじゃが芋。子供たちが大好きなポタージュが出来たらな~。。。とゆーことで作ってみました。(^^;。。。(今後のために覚書)
レシピID : 815533 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/06/04

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