冷蔵庫の残り物MIX!野菜炒め♪

冷蔵庫の残り物MIX!野菜炒め♪
その名のとおり、冷蔵庫にある残り物でつくる、野菜炒めです!ブロッコリーの茎がおいしく食べれることに感動しました☆

材料 (2人分)

はくさい
5枚
ブロッコリーの茎
1本
マイタケ
1パック
とりひき肉
100g
鶏がらスープの素
大さじ1
しお・こしょう
少々
1かけ
50cc

1

ごま油(なければサラダ油可)を鍋にいれ、みじん切りにしたしょうがをよい香りがするまで弱火で熱する。

2

とりひき肉をいれ、ぽろぽろになるまでいためる。

3

一口サイズに切ったブロッコリーの茎、はくさいの固いところ、マイタケ、はくさいの葉、の順に加えて炒める。

4

野菜にある程度火が通ったら、水、鶏がらスープの素を加える。

5

オイスターソースを加え、しお・こしょうで味を調えてできあがり!

コツ・ポイント

火の通りににくそうなものから順にいためます。しょうがはチューブでもOK!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある余ってるもので炒めものです。この日はサラダにつかってあまったブロッコリーの茎の部分をどうにかして食べたくて炒めものにしました!日によって材料は変わりますが、味付けはコレがおいしい♪
レシピID : 815573 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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