トマトの豆乳スープ

トマトの青臭さが気にならないスープです。

材料 (3〜4人分)

トマト
大1個
大1
鶏ガラスープの素
大1
2カップ
2カップ
適量
白胡椒
適量
スブラウト(お好みの)
適量

1

トマトを1㎝角に切る。皮が気になる様なら湯剥きをして下さい。

2

鍋に胡麻油とニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。

3

トマトを加え炒め、水分が少し出てきたら水を加えて沸騰させます。

4

豆乳を投入(笑)沸騰させない様にして、塩・白胡椒で味を調えます。

5

器によそい、根を切ったスブラウトを飾って出来上がりです(^-^)v

コツ・ポイント

お好みでベーコンをプラスしても良いですよ(^_-)

このレシピの生い立ち

トマト嫌いの私に、以前友人が作ってくれたスープです。今もトマトは嫌いですが、これは食べたくなる1品なんです。トマト嫌いの方に試してみてもらいたくて載せました。
レシピID : 815576 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/08/04

写真

濃厚なスープなんだけど、トマトでサッパリ☆ごちそうさまです♪

ライフ☆★

レポどうもです!この時期には冷たくしても良いと思いますよ!!

10/03/25

First tsukurepo mark
写真

余ってたネギ入り☆トマトと豆乳って合いますね!

みずぞうさん

レポありがとう!私も葱入り作ってみます!!