簡単!おいしい♪米粉の和三盆クッキー

簡単!おいしい♪米粉の和三盆クッキー
混ぜる→切る→焼く!コレだけっ(>o<)ノ
沢山できるけどすぐなくなっちゃうよ!

材料 (40~50個(ビー玉大))

無塩バター
100g
50g
1個
150g

1

【下準備】和三盆は塊がないようにさらさらにしておく。
手で崩したり、ミルサーなどで砕く)バター、卵黄は室温に。

2

ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。

3

和三盆を加え、全体に粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。

4

卵黄を加え、なじむまで混ぜる。

5

米粉を加え、ゴムベラ等で混ぜる。

※ぼろボロッとなっても大丈夫!
とにかくムラがないように混ぜて☆

6

写真

ジップロックなどのポリ袋に入れ、ぴちっと詰める。冷蔵庫または冷凍庫で包丁でサックリと切れるくらいまで寝かせる

7

オーブンを170℃に予熱する。

8

写真

生地を袋から取り出し、(袋はハサミなどでカットしてね)
包丁で切る。

9

そのままオーブンシートに並べてもいいし、端っこは丸めても・・・
崩れやすいけど、コロコロ転がせば大丈夫!手早くネ。

10

170℃のオーブンで20~25分前後焼く。
半分に割って生地の色が均等になっていたらOK!

11

荒熱が取れたら冷ます。(新聞の上などで冷ませば余分な油が落ちます。)

12

実は、フープロで工程⑤まで出来ます(笑)生地量が多いので出来る方はどうぞ。

コツ・ポイント

生地は とにかく混ぜていくだけでOK!
ぼろぼろしますが、全体が均一な色に混ざれば大丈夫!ポリに入れてぎゅっとすればいいんでーす!
ワタシは冷凍庫で約30分くらい寝かせたらいい感じ♪でした。
そのまま冷凍保存も出来ます。

このレシピの生い立ち

ほろっとした、素朴な味わいのクッキーを作りたかったので。
レシピID : 815589 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/08/29

写真

抹茶の和三盆で作りました。素朴でいいですね~

sayata

抹茶もあるんですね~おいしそう!!かわいいれぽありがとう☆

09/08/14

First tsukurepo mark
写真

口のなかでほろっと崩れて、上品な味でした。

やまきょう

キレイに焼けてておいしそう♪れぽうれしいです~ありがとう!!

さきっちでよろしく 2009年09月15日 17:53
こんにちは(^^)
前から気になっており、今日やっと作りました!

和三盆がなかったので、三温糖で&アーモンド入れ
ました!
なぜか13~15分くらいで焼けました(^^)

お味は。。
すんごく美味しい!!!
すごく簡単だし、サックサク☆☆
okamekame 2009年09月16日 14:37
さきっちでよろしく さん
こんにちはー!!^^
作ってくれてありがとうございます

アーモンド入り、香ばしくて美味しいだろうなぁ☆
ワタシも食べたくなっちゃったので
今晩あたり作ります(笑)