とろぉふわぁ❤和風あんかけロール白菜

とろぉふわぁ❤和風あんかけロール白菜
お肉にお豆腐&お野菜を混ぜ、ヘルシーに仕上げた和風ロール白菜☆とろとろのあんかけをかけてどうぞ☆

材料 (2人分)

豚ミンチor合いびき
100g
白菜
(大)4枚
豆腐
50g
ねぎ
1本
にんじん
スライス6枚
すりおろし生姜
小さじ1
煮汁
500cc
☆干し椎茸
スライス6枚
☆しょうゆ、みりん
各大さじ2
☆砂糖、酒
各大さじ1
大さじ1
塩、こしょう
適量

1

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白菜を耐熱皿にのせラップをしてレンジで3-4分加熱し、ざるに広げて冷ます。

2

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白菜の芯の厚い部分を包丁でそぎとる。そぎとった白菜とねぎはみじん切り、人参はお好みの大きさに切る。

3

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肉、豆腐、ネギ、生姜、②でそぎとった白菜のみじん切り、塩こしょうをすべてボールに入れ粘り気がでるまで手でよく練る。

4

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白菜の葉で③の具を包み、巻き終わったら白菜の巻き終わりを下にし煮崩れを防ぐために爪楊枝でとめる。

5

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白菜を鍋に並べ☆の煮汁の材料、人参をを入れ弱火で15分程煮る。

6

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味がしみこんだら塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら器に盛りつけ☆完成☆

コツ・ポイント

①白菜の芯の厚い部分は包丁を寝かせながらそぎとっておくと巻きやすくなり、仕上がりがきれいです☆

このレシピの生い立ち

大っきな白菜の使い道に困りヘルシーなロール白菜を作ってみました☆
レシピID : 815591 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/12/18

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ロール白菜初めて作りました♬大成功!!ニンジンの型抜きが可愛い♡

ノチアチ

わぁ!とても綺麗に仕上がりましたね☆おいしそうです♪

09/06/10

First tsukurepo mark
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肉が苦手な2歳の娘もペロッと完食★ ありがとうございました!!

omamagoto

お子様にも喜んでいただけたんですね☆よかったです♪