完熟バナナで♪バナナマフィン

完熟バナナで♪バナナマフィン
完熟のバナナをたっぷり使っておいしいマフィンにしちゃいました~。どっしりマフィンなのでさっぱりした飲み物とど~ぞ♪

材料 (マフィン型10個分)

製菓用マーガリン
100グラム
二個
バナナ
2~3本
小麦粉
170グラム
ブラウンシュガー
80グラム
メープルシロップ
20グラム
牛乳
大匙3

1

卵は割って室温に。バナナをフォークでつぶして牛乳と混ぜておく。マーガリンをレンジで耐熱ボールでチンして柔らかくします。

2

マーガリンをすり混ぜ空気を含ませ白っぽくなるまで混ぜる。グラニュー糖を二回にわけてそのつどよく混ぜる。

3

卵をほぐして3回にわけてよく混ぜる。メープルシロップをいれさらに混ぜ混ぜ。オーブンを180度に予熱します。

4

小麦粉+BPをふるいながらいれます。下からさっくり混ぜましょう~。粉っぽくなくなったらバナナ牛乳をいれ、さっくり混ぜます

5

全体的に粉っぽくなくなったら型にいれて180度のオーブンで30分焼きます♪

コツ・ポイント

メープルシロップはなくても美味しくできます。私はメープラーなので♪
牛乳もなくても可です。バナナは若干形を残すのが私は好きです。
バナナ3本いれるとかなり食べ応えがあるのでちょっと食べたいな~って人は型の六分目くらいがいいと思います♪

このレシピの生い立ち

完熟バナナをなんとかせねばと思いまして。
レシピID : 815619 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/07/27

写真

オレオバージョンも作ってみました。牛乳足りず生クリーム足しました

抹茶ロールル

生クリームだとコクがでて美味しそうですね♪オレオがお洒落!!

09/07/27

First tsukurepo mark
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もうちょっと焼けばよかったかなwバナナ救済に感謝ですヽ(^o^)

抹茶ロールル

バナナが可愛い♪♪ふかふかでおいしそうです♪有難うございます