【ふわふわ*豆腐つくねハンバーグ】

【ふわふわ*豆腐つくねハンバーグ】
話題入り感謝!ボリュームアップとカルシウムプラス♡ ふわふわになって美味しいヘルシー♡ お鍋にもどうぞ(*^-^)

材料 (3~4人分)

鶏ミンチ
150g程度
木綿豆腐
半丁
混ぜ込み調味料
小さじ1
大さじ1/2
しょうがすりおろし
小さじ1程度
小麦粉
大さじ1
小さじ1
仕上げ用調味料
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
トッピングはご自由に♡
青じそ
適宜
のり
適宜
ゴマ
適宜

1

豆腐を皿にのせ、レンジに1分かける。
15分程度おいておき、水分をそっと手でしぼる。

2

鶏ミンチを入れたボールに、豆腐を手でつぶしながら加える。
混ぜ込み調味料を加え、こねる。

3

※私の場合は、ちいさいマッシャーで1~2分くらい練り混ぜます。つくねは長くこねなくても十分です。

4

手を水でぬらして、丸くまとめる。

5

写真

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、大葉、のりをまきつけたものを入れ、中火で焼きつける。

6

裏返して、フタをして弱火で4分焼く。

7

写真

仕上げ用調味料を入れ、強火でこがし付ける。

8

写真

お弁当用に小さいものを作っておいても♡

9

*十分味はついていますが、お好みで大根おろし、マヨポンなど添えてどうぞ。

コツ・ポイント

こねるとき、粘りをだすぞ、というより、空気を入れるぞ、という意識でやったほうが、ふわふわになると思います。

このレシピの生い立ち

つくねに何入れるアンケートで、友達から聞いて以来、お気に入りに。
レシピID : 815642 公開日 : 09/05/22 更新日 : 11/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ふわふわでした(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)おいしかった。

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おばあ様♪嬉しいレポをありがとう!!

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玉手箱さん、りぴありがとう!!ゴマ美味しそう♪

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はじけるほどフワフワでした!なんといえばいいのか、超健康、超美味

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