キラキラ☆カフェ風ラーメンサラダ

キラキラ☆カフェ風ラーメンサラダ
たっぷりのお野菜、お肉が取れてバランスのいいサラダ☆
彩りもいいし、見た目にもおしゃれなのでおもてなしにも☆

材料 (2人分)

中華めん
2玉
好きな野菜(レタス、胡瓜、トマト等)
お好きなだけ☆
チャーシュー
4枚
キラキラ☆ソース
味の素KK丸鶏がらスープ
1本(5g)
250cc
5g
醤油
大さじ1
小さじ1

1

キラキラ☆ソースを作る。水大さじ2(分量外)にゼラチンを振りかけふやかしておく。

2

鍋に水、醤油、みりんを入れ沸騰したら火を止め、①のゼラチンを入れよく混ぜ、冷蔵庫で鍋ごとラップをして冷やしておく。

3

野菜、チャーシューはせんぎりに。中華めんは茹でて氷水でキュッとしめる。

4

キラキラ☆ソースが固まったらフォークでかき混ぜる。

5

お皿に中華めんを山のように盛り、周りにキラキラ☆ソースをスプーンで乗せ、麺の上にお野菜を乗せる。のりを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉はチャーシューの他、ハムや鶏肉も合います。

このレシピの生い立ち

冷やし中華でもない、ラーメンでもない。カフェに出てきそうなオシャレなラーメンを作りたくて♪
レシピID : 815652 公開日 : 09/05/29 更新日 : 09/05/29

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