鶏もも肉のバジルソース

鶏もも肉のバジルソース
ボリューム満点 胸肉で作ってもOK
バジルペーストや手作りバジルソースなどお好きなバジルを使って下さい

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(今回300㌘)
マヨネーズ
大さじ1弱
じゃがいも
小2
牛乳
大さじ2
バジルソース
お好きなだけ(今回はキューピーバジルソース1袋)
塩 胡椒
適量

1

写真

鶏肉の厚いところは開き塩、胡椒をする

2

写真

マッシュポテトを作る ジャガイモをレンジでチンし、熱いうちに潰し 牛乳 多めの塩、胡椒をして混ぜておく

3

鶏肉をフライパンで皮目からパリパリに焼き 裏返したら水を入れ蓋をし蒸し焼きにする この時中までよく火を通して下さい

4

写真

焼けたら、肉を取り出し皮目のみマヨネーズをぬる

5

トースターや魚焼きグリルでマヨネーズに焦げ目が付くまで焼く

6

お皿にマッシュポテト、鶏肉の順に乗せ最後にバジルソースをかける

コツ・ポイント

バジルペーストを使う時はオリーブオイルを混ぜ好みの堅さに調節して下さい 初めてキューピーのソースを使いましたが・・・ちょっとしょっぱかった
今回はお肉は1枚で焼きましたが、初めから1口サイズに切ってから焼いても食べやすいです

このレシピの生い立ち

前にお店で食べて美味しかったので、まねして作りました
レシピID : 815659 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

17/11/27

写真

美味しかったです!ワイン開けちゃいました♡

なっつぅran

作って頂いてありがとうございます(o^−^o)

17/10/20

写真

美味しかったですマッシュポテトと合う!!

メグル。

作って頂いてありがとうございます!(^^)!

17/03/15

写真

焼くだけなのにレストランのお味!私は下味つけはクレソル仕様です☆

subrina_126

作って頂いてありがとうございます!

17/02/13

写真

夫の大好物になりました!マッシュポテトとの相性が良いですね!

subrina_126

作って頂きありがとうございます 旦那様に気に入って頂け嬉しい