ベイクドチーズパン

ベイクドチーズパン
ベイクドチーズ+パン=美味しいはず!!

材料 (12人分)

パン 材料名
分量
300g
ドライイースト
7g
4g
大さじ2
砂糖
25g
水+卵
180g+26g
バター
20g
チーズクリーム 材料名
クリームチーズ
100g
砂糖
30g
大さじ1
1/ 2 個分
小麦粉
大さじ2
後のせ
ドライフルーツラム酒漬け
大さじ2 水で洗って水分を取る。

1

パンの材料を
HBにセット。
1次醗酵まで行き
12等分する。
ベンチタイム
大体48g位になります。

2

チーズクリームを作る。
クリームチーズを軟らかくして他の材料を全部入れて混ぜる。

3

パン生地をガス抜きめん棒で平らにし
2を適当塗り、ドライフルーツラム酒漬けを少し落とし、クルクル巻いてカップに入れる

4

3は、1の時に全部を丸ごと丸め直し、ガス抜きめん棒で平にして、2を塗り、海苔巻の要領で巻いてカットしてもよい。

5

二次醗酵 25分

6

オーブンを220度温めている間に5の上に2の残りクリームを乗せる。

7

余熱完了し、パンを入れたら、温度を190度に下げる。

焼き時間 15分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ベイクドチーズ入りのパンが食べたーい!!
レシピID : 815663 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/28

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