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ベイクドチーズパン

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Description

ベイクドチーズ+パン=美味しいはず！！

材料 （12人分）

パン　材料名
分量
強力粉
300ｇ
ドライイースト
７ｇ
塩
4ｇ
スキムミルク
大さじ２
砂糖
25ｇ
水+卵
180ｇ+26ｇ
バター
20ｇ
■ チーズクリーム　材料名
クリームチーズ
100ｇ
砂糖
30ｇ
生クリーム
50cc
レモン汁
大さじ１
卵
１/ 2 個分
小麦粉
大さじ2
■ 後のせ
ドライﾌﾙｰﾂラム酒漬け
大さじ２ 水で洗って水分を取る。

作り方

  1. 1

    パンの材料を
    HBにセット。
    1次醗酵まで行き
    12等分する。
    ベンチタイム
    大体48ｇ位になります。

  2. 2

    チーズクリームを作る。
    クリームチーズを軟らかくして他の材料を全部入れて混ぜる。

  3. 3

    パン生地をガス抜きめん棒で平らにし
    2を適当塗り、ドライﾌﾙｰﾂラム酒漬けを少し落とし、クルクル巻いてカップに入れる

  4. 4

    ３は、1の時に全部を丸ごと丸め直し、ガス抜きめん棒で平にして、2を塗り、海苔巻の要領で巻いてカットしてもよい。

  5. 5

    二次醗酵　25分

  6. 6

    オーブンを２２０度温めている間に5の上に2の残りクリームを乗せる。

  7. 7

    余熱完了し、パンを入れたら、温度を190度に下げる。

    焼き時間　15分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ベイクドチーズ入りのパンが食べたーい！！
レシピID : 815663 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/28

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ベイクドチーズパン
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