おたま計量!ツナ大根

おたま計量!ツナ大根
ぶりがないなら、ツナを食べればいいじゃない!
安い、簡単、生臭くない。これ以上の魚があるだろうか!ツナ最高。

材料 (副菜として一皿分)

大根
半分(女将は上半身がすき)
ツナ
1袋(油漬けがいいと思う)
ねぎ
あれば。
しょうゆ
3/4おたま
半おたま
お酒
半おたま
砂糖
スティックで1本
塩こしょう
ハラリと

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材料。
安い。少ない。
ブラボー。

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皮むく。
2cm程度に輪切り
4つにたたき切る。

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タッパーに入れて10分程度加熱。
なんとか箸先が刺さる程度になったら…

4

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鍋に移してひたひたに水を入れる。
沸いてきたら、砂糖1本(5~8gくらい?)をふりふり。

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しょうゆドーン。
みりんドーン。
お酒ドーン。
あとは中火でフツフツさせる。

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☆お味に変化☆
こくジューシー→みりんと醤油多めで。
あっさり→醤油控えめ、顆粒だし入れるか鰹節を豪快に放り込む

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大根に箸がスッと通るくらいになったら、ツナを豪快に入れる。油も切らずに入れる。

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軽く混ぜたら、塩こしょうをハラリ。
弱火に落として、煮汁がなくなるのを待つ。

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ふたをする日があってもいいだろう。

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煮汁がなくなって、大根がてりてりになったら完成!

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大根を皿に敷いてから煮汁を掛けると、勝手にツナが上に乗る。便利。
あればネギを散らすとそれっぽくなるでしょう。

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2010.3.6 話題入り!
作成・閲覧してくださった皆様、ありがとうございます(号泣)女将意味なく部屋をウロウロ

コツ・ポイント

お玉の大きさ・味付けの好みによって調味料の量を加減してください。テキトーに入れてもなんとなくまとまる味付けですのでゼヒ適当に(笑)
生臭くならないし(当り前か)しっかり味がついてるので冷めてもおいしい。冬の大根メニューにどうぞ。

このレシピの生い立ち

ぶり大根を作ろうにも、ぶりがない。
あ、ツナ発見。
…入れちゃえ★
といった劇的な出会いのもとに生まれたレシピです。

めんどくさがりの女将は、テキトーにおたま計量でやっちゃいます。料理は運。
レシピID : 815671 公開日 : 09/05/23 更新日 : 10/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (44人)

16/09/28

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う、うまい^q^ドーンと入れた調味料がドーンと大根に染みてる~♪

cava~

んまー素敵な和食器!愛しいけれど憎いお方!色つや完璧ですね!

14/02/09

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毎度人参入☆作ったばっかりでもよく染みてるからこどももすぐ完食♪

くらら♪☆

人参で栄養アップ!お子様にも召し上がっていただいて光栄の極み

14/01/02

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ツナって立派なお魚なんだーと再認識する美味しさ!おかみ素敵っす

iumi

女将も、ツナ=魚という認識が欠如中。そしてコメント嬉しっす!

13/12/30

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優しいお味 財布に優しいのも嬉しいです

サボテンの母

お財布も大根もホクホクの冬ですね!ああん美味しそう!

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