☆サバと野菜のコラボ♪“サバラダ”☆

☆サバと野菜のコラボ♪“サバラダ”☆
塩サバをバターでソテーして表面をカリカリに♪
これがまた生野菜達と合うんです(≧艸≦*)♪

材料 (2人分)

塩サバ
半身
サニーレタス
2~3枚
トマト
1個
小麦粉
塩サバにまぶす分だけ
バター
大さじ1

1

塩サバにハーブ(私はバジルをタイムを使用)を少々振り、小麦粉をまんべんなくまぶしてはたいておく。

2

写真

あたためたフライパンにバターを入れ、半分くらい溶けてきたところで、サバを入れる。
(火加減は中火強火の間くらい)

3

いい感じの焼き色がついたところでひっくり返し、反対側にもいい感じに焼き色をつける。

4

両面いい感じに焼き色がついたら、火を弱火にして、じっくりサバに火を通す。
だいたいですが、10分くらい…カナ(;^_^A

5

両面が“カリッ”とした感じなったら、取り出し、食べやすい大きさに切る。

6

写真

あとは一口サイズにカットしたトマトや、レタス等々を和えるだけ♪

7

写真

レモン系のドレッシングが合うかも♪
(私は今回レモン汁多目で適当にドレッシングを作ってみましたw)

8

基本野菜は何でもいいです(o^-^o)
私はたまたまサニーレタスとトマトがあったんで、それをつかっただけ♪

コツ・ポイント

ハーブはあってもなくてもなのでお好みで♪
塩サバの充分な塩味が生野菜達とメッチャマッチしますヨ(pq′∀`*)♡
野菜がモリモリ食べれる一品です♪
野菜と和えずにサバのソテーのとして食べても美味しいです♪が、ちょっと塩辛いかも(;^_^A

このレシピの生い立ち

塩サバをたくさん購入してしまい、何かできないかと思いまして。。。
レシピID : 815690 公開日 : 09/05/23 更新日 : 10/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」