スパイシーチャイのゼリー

スパイシーチャイのゼリー
粒胡椒がアクセントの大人味のゼリーです。

材料 (3人分)

お湯(80℃ぐらい)
50cc
牛乳
250cc
紅茶のティーバック
1個
大さじ2~(お好みの甘さで)
シナモンスティック
1/4本
ジンジャーパウダー
適量
胡椒(粗挽きがおすすめ)
適量

1

ゼラチンをお湯にふり入れて、よく溶かしておく。

2

鍋に牛乳を入れ、沸騰しないように温まったら、ティーバック・シナモン・ジンジャーパウダー・胡椒・ハチミツを入れる。

3

適当な色が出たら茶漉しで漉す。

4

溶かしたゼラチンとチャイを合わせ、型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

5

最後に胡椒を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

仕上げに胡椒をのせるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

グリーンカレーのあとに淹れるチャイをゼリーにしてみました。胡椒をきかせて大人味。
レシピID : 815704 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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