アボガドのレアチーズケーキ

アボガドのレアチーズケーキ
チーズケーキ嫌いな息子が「おいしい!」と完食♪
見た目グリーンで爽やか、味は濃厚なレアチーズケーキです☆

材料 (15cm丸型)

ボトム
レモンパック
1袋(9枚)
バター
20g
生地
アボガド
完熟1個
クリームチーズ
250g
砂糖
50g
ヨーグルト
120g
小さじ1

1

写真

今回、この中の1袋、9枚を使用しました。

2

バターはレンジでチンして溶かす。
ゼラチンは水20ccに振りいれふやかす。
クリームチーズは室温に戻しておく。

3

クラッカー(クリームごと)をFPに入れ粉々になるまで回したら溶かしバターを加える。

4

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3を型に敷き冷蔵庫で冷やす。
FPは洗う。

5

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アボガドは2つに切り種を取り皮をむく。

6

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適当にカットしたアボガド、レモン汁をFPにいれ、レモン汁がアボガドにまんべんなく混ざるように回す(変色防止)

7

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混ざったらゼラチンを除く材料全て入れなめらかになるまで混ぜる。
ゼラチンはレンジでチンして溶かしておく。

8

最後にゼラチン液を加え混ぜたら3の型に流し冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

アボガドは表面が茶色っぽくなれば食べごろ!
ねっとりしていて最高です☆

このレシピの生い立ち

森のバターと呼ばれるアボガドを使ったお菓子を作ってみたかったので♪
レシピID : 815709 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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さっぱりだけど濃厚なお味♪美味しかったです!

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きれいなグリーン♪とってもおいしそう☆つくれぽありがと~

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レシピを参考にさせていただき、ワンコ用にアレンジしてみました!

☆ちゅう☆

おしゃれ~♪ワンコさん、お気に召していただけましたか~?☆