キャベツたくさん餃子

キャベツたくさん餃子
野菜メインの餃子です!

材料 (40個分)

餃子の具
豚挽き肉
200g
キャベツ千切り
400g
玉葱微塵切り
台1個
青ねぎ小口切り
3本
しょうが微塵
1片
にんにく微塵
1片
大1
大1
大1
みそ
大1
しょうゆ
大3
大4
中華味
大1
塩、胡椒
適量
餃子の皮
小麦粉
400g
お湯
210g
少々
たれ
ラー油
適量
醤油
適量
適量
焼き油(胡麻油+サラダ油)

1

キャベツは、軽く塩をして、しばらく置く。水分を絞る。具の材料を合わせる

2

皮を作る。粉に塩をあわせ、湯を注ぎ、ひとまとめにして、細長に伸ばし、40個にカット。

3

皮に、具をつめる。

4

フライパンに油をひくいて、餃子を並べ、焼き目が、下の面に付いたら、お湯を注ぎふたをして蒸し焼きする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

肉より野菜メインに具を作りました。
レシピID : 815746 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/24

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