豚のてりやきポン酢仕上げ

豚のてりやきポン酢仕上げ
フライパンだけ!(得意げ...)
なるべく余計な調味料を使わず、もたれないようにさっぱり仕上げで★

材料 (ふたり分)

豚肉薄切り
100〜150g
キャベツ、ピーマンなど
お好きな量
適量
ポン酢
適量
■てりやきのたれの割合い
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
油 炒める用

1

キャベツ、ピーマンはざく切り。豚肉は袋の中に片栗粉と一緒に入れてシェイクする。写真みたいにくっついたり丸まっても大丈夫。

2

油を熱したフライパンで豚肉を焼く。焼き色がついたらたれをからめて弱火で照り焼きにする。いったんお皿に取り出しておく。

3

そのままのフライパンにキャベツ、ピーマンを入れて炒める。火が通ったらポン酢を回しかけてもうちょい炒め。

4

お皿で控えの豚肉を投入して全体にポン酢がなじんだら完成。あんまり混ぜすぎない方がいいです。

コツ・ポイント

野菜は何でもいいけどしゃっきり感が残る方がおいしいので手早く炒めます。
豚肉に直接ポン酢をかけず風味をまとう感じなのでいったんお皿に取り出します。

このレシピの生い立ち

梅雨は体内時計がお酢を欲しがります★
レシピID : 815769 公開日 : 09/05/24 更新日 : 10/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/12/19

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てりてり〜♡おいしかったです(*^^*)

momoshu

初めまして&てりてりれぽありがとう♫掲載遅くてごめんなさい

11/12/20

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さっぱりもこってりもしていて、美味しかったです☆母も絶賛でしたw

KaHo☆M

掲載遅くてごめんね!ありがとうございます♪すごく嬉しい(^^

10/06/25

写真

照りポン美味しぃ♥野菜いっぱいさっぱり食べれて嬉しい1品♫

ののぉ

ビストロみた〜い☆夏はポン酢と梅さえあれば♫嬉しいれぽ感謝♥

10/06/10

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これからの季節にGOODなお味(*´∀`*)皿うどんでいただき!

MAYOMAYO 

皿うどん乗っけ?ほほぉ♪食べ方アレンジャーどすな☆蟻が10♡