牛乳使った生キャラメル
作り方
コツ・ポイント
最後のどこまで煮詰めるかが、硬さが決まります。ジャム作りと同じで、最後の最後で決まると思います。
気長にかき回しましょう!火加減が勝負ですが、なるべく強火で。
気長にかき回しましょう!火加減が勝負ですが、なるべく強火で。
このレシピの生い立ち
牛乳と素精糖粉末を使った、生キャラメルです。
素精糖粉末が手に入らない場合は、グラニュー糖で作ってね。
とても美味しいです。
素精糖粉末が手に入らない場合は、グラニュー糖で作ってね。
とても美味しいです。
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