実験!豆乳と果実酢でドリンクヨーグルト風

癖のある豆乳を飲みやすく。果実酢と混ぜたらどうなる?
→イソフラボンたっぷりのヨーグルトドリンクみたくなったよ☆ 

材料 (コップ1杯分)

果実酢(今回はポッカのレモン酢使用)
大匙2~3
150cc(お好みで)

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コップにポッカのレモン酢と豆乳を入れる。

2

みるみるうちにヨーグルトのようにドロドロになります。スプーンでかき混ぜて出来上がり。

3

お酢はお好みのものでどうぞ。果実酢の代わりに穀物酢やレモン汁を入れてジャムや蜂蜜をトッピングでも。

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コツ・ポイント

果実酢と豆乳を混ぜるだけ~。特に有りません♪ 

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある豆乳とレモン酢。混ぜたら飲みやすいだろうなと単純に思って作りました。
レモン酢に含まれる酢酸が豆乳のたんぱく質に反応してみるみるうちにヨーグルトっぽくなり、ちょっとした理科の実験気分。お好みの果実酢でお試し下さい。
レシピID : 815798 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/06/07

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