鶏肉ときのこのこっくり煮。。

鶏肉ときのこのこっくり煮。。
フライパンでお手軽煮物。

材料 (2人分)

鶏胸肉
2枚
しいたけ
5~6個
エリンギ
2本
醤油
大さじ3
半カップ
砂糖
大さじ1
大さじ1
少量
適宜

1

鶏肉は一口大そぎ切り、しいたけは乱切り、エリンギは手でさく。

2

フライパンにごま油少量を熱し、鶏肉を炒め色が変わったら、しいたけ、エリンギも入れ炒めあわせる。

3

酒、砂糖、醤油を加え煮汁がなくなるまでにつめる。最後にみりんで照りをつけてできあがり。

コツ・ポイント

濃い目の味付けで冷めてもおいしい。

このレシピの生い立ち

定番料理 炒りどりのアレンジメニュー。
レシピID : 81583 公開日 : 03/02/28 更新日 : 03/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」