お弁当☆付合せにミニミニオムライス♪

お弁当☆付合せにミニミニオムライス♪
お弁当や付合せに簡単で素早くできちゃうミニサイズのオムライスです^^
しっかり味が付いてれば玉葱だけでも美味しい☆

材料 (ミニ2個分)

1個
1膳弱程度
玉葱
1/8個
調味料
ケチャップ
大さじ1
1/4カケ
塩 コショウ
適量
バター
5グラム程度
サラダオイル
適量

1

写真

お米が冷えてしまっている場合レンジで少し温める。玉葱はざっくりなみじん切り

2

写真

フライパンにサラダオイルをしき、中火で温めたら玉葱を投入。塩コショウして軽く火が道ったら1のお米を入れます。

3

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コンソメを入れよく混ぜ合わせたらケチャップをいれてお米に満遍なく色をつけます。

出来たら底の丸いカップに詰めます。

4

写真

中火で温めたフライパンにバターを落として卵を二分の一ずつ焼いていきます。 

5

写真

カップをひっくり返して取り出したケチャップライスの上に卵を乗せて完成☆

コツ・ポイント

お時間、材料に余裕のある方は玉葱の他にも人参、ピーマン、ベーコンなど(こちらもザックリなみじん切り)入れてあげるとより栄養高く美味しくなりますヾ(*'▽'*)
ケチャップライスを冷凍保存しておいて朝に解凍してお弁当に使ってもOK^^

このレシピの生い立ち

弟が受験の頃、夜食を作っていた時に栄養の偏りが気になってお子様ライスを作り始めた時に誕生した一品です。

簡単でシンプルなので「今すぐ卵を楽しみたい!」という卵マニアさんにぴったりのレシピです^^
レシピID : 815852 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/25

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