新生姜の甘酢漬け☆お寿司のガリ

新生姜の甘酢漬け☆お寿司のガリ
ガリも手作り♪自分の好みで味を変えられるので、子どもも食べられます(・-・*)

材料

新生姜根っこ
両手いっぱい
お酢
100cc
砂糖
100g
ひとつまみ

1

タッパーや瓶を、しーっかり熱湯消毒!!

2

お酢と砂糖と塩をなべに入れて、砂糖が溶けるまで火にかけます。
生姜を薄切りにして、熱湯でさっと茹でます。

3

タッパーに2を入れて、冷やすだけ♪

4

1日でも食べられますが、3日後からが美味しいかなぁ。。1週間以上置くとなお美味しい☆

5

砂糖などはお好みで加減してください。あくまでも目安量です。私は量ってません(^▽^;)

コツ・ポイント

熱湯消毒さえしてもらえばあとは特にないです。ただ、見栄えの良い生姜は勿体ないので、根っこや見切り品などで十分美味しいですw

このレシピの生い立ち

新生姜の根っこが大量に入って100円だったので衝動買いしてしまって…
レシピID : 815870 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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