簡単!男のチキンカレー

簡単!男のチキンカレー
程良い辛さに野菜の甘み、酸味が食欲をそそり何杯でもイケます!弾力はあるのにやわらかなチキンも最高です♪

材料 (4人分)

鶏モモ肉(ぶつ切り)
250g
プレーンヨーグルト
200cc
玉ねぎ(みじん切り)
1個
トマト缶
200g
人参(乱切り)
1本
500cc
バター
30g
☆コリアンダーパウダー
小さじ1
大さじ3
★カレールー
お好みの量で
★インスタントコーヒー
小さじ1

1

☆下準備☆
鶏肉をヨーグルトとよく和え冷蔵庫で一晩寝かせる

2

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バターで☆を中火で1分炒める

3

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玉ねぎ、トマトを加え5分炒めたら人参、水を加え弱火で20~30分(圧力鍋なら6分程加熱)

4

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鶏肉(ヨーグルトごと)、★を加え5分程煮たら火を止め、オイスターソースを入れたら完成

5

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☆カレールーの組み合わせ☆
ザ・カリー(辛口)×半箱・こくまろ(中辛)3片
あくまで自分家にあるものなのでお好みでどうぞ

コツ・ポイント

辛さが足りない方はチリペッパー、ブラックペッパーを足して下さい。
オイスターソースは隠し味なのでお好みで好きなものに変えて下さい。
火を止めた後に氷水で鍋ごと冷やすと一晩置いた味になりますよ★
6/13写真取り直し更新しました

このレシピの生い立ち

家飯でカレーは楽しみのはずなのに家のはいつも微妙・・・ならば自分でもっと美味いのを作ってしまえばいいと思ったのがキッカケです。正直レトルトはもう食べる気しません(笑)
レシピID : 815889 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/07

First tsukurepo mark
写真

jerrytomoさんのレシピと♡ほど良い酸味もありすごく美味

にゃぁくん

具がとろとろで旨そうですね☆れぽありがとうございます♪