酒の肴ぃろぃろ…

酒の肴ぃろぃろ…
梅酒に合うレシピを考えました。
西京焼き・だし巻き・胡麻豆腐・おくらにローストビーフ…
お酒がすすみました☆

材料 (1人分)

ローストビーフの貝割れ菜巻き
2つ
鰆の西京焼き
1/2切れ
ラディッシュの飾り切り
1個
胡麻豆腐
1つ
わさび
少々
まぐろとアボガドのわさび醤油和え
適量
おくらのお浸し・柚子胡椒風味
1本
だし巻き卵
1切れ
パプリカの揚げ浸し
1つ
プチトマト
1個
レタス・大葉など彩のいいもの
少々

1

ローストビーフに貝割れ菜を巻く。

2

下味をつけておいた西京焼きはオーブンシートを敷いたフライパンで焼いておく。

3

まぐろとアボガドは適量のわさび醤油で和えておく。

4

だし巻き卵は可愛く飾り切りしておく。

5

おくらは茹でておひたしにしておく。

6

パプリカは飾り切りにしサッと揚げて味付けしただしに漬けておく。

7

全てを見栄え良くお皿に盛りつける。

コツ・ポイント

どんな素材でもチョット可愛く盛り付けるとオシャレに見えますね(*^^*)

このレシピの生い立ち

各レシピは↓↓↓に掲載していますので参考にしてみてくださいね・‥…・・・★

http://lecreusetrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-270.html 
レシピID : 815917 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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