糸コンとブロッコリーの明太子和え♡

糸コンとブロッコリーの明太子和え♡
子供もパパも大好きメニュー♡お皿に残ったソースまで綺麗に食べます^^

材料

ブロッコリー
2房
糸コン
1袋
明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ4
コーヒーフレッシュ(無くてもOK)
1~2個

1

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糸コンは沸騰したお湯で湯がく。ざるに上げ、よく水気を切る。食べやすい長さに切っておく。

2

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水気がなくなるまで乾煎りします。(油を引かず、出来ればテフロンの鍋で)

3

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ブロッコリーは小房に切り、沸騰したお湯に塩少々入れ湯がき、ざるに揚げておく。

4

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乾煎りして水気が無くなった所に、マヨネーズ・明太子(ほぐして)・コーヒーフレッシュを入れて火にかける。

5

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明太子に火が通ったらブロッコリーを入れ混ぜ合わせる。
お皿に盛り付ければOKです。

コツ・ポイント

熱々より少し冷めたほうが、味もしみて美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

いつもはブロッコリーだけですが、ボリュームを出したくて^^
レシピID : 815932 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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