鶏肉の梅しそ和え

鶏肉の梅しそ和え
暑いときのさっぱりおつまみになると思います。

しかも簡単です。

材料 (2~3人分)

とり胸肉
1/3枚くらい
しそ
10枚
梅干し(中)
3ヶ
みりん・酒・塩コショウ
少量ずつ

1

鳥肉を厚みのあるところを開き、耐熱容器に入れて塩コショウと酒少量をふり電子レンジで加熱。
片面を2分位返して1分弱位

2

しそを千切りにする。梅干しを種を取り除き包丁でたたき、みりん少量で伸ばす。
1を冷ましてから細切りにする。

3

2をすべて混ぜて出来上がり。

4

コツ・ポイント

うちははちみつ梅が好きなのではちみつ梅で作ってます。やさしい味になります。

鶏肉はささみでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

お弁当のメニューが決まらず、一昨日のお弁当で使ったとり胸肉の残りを利用して作りました。

意外とおいしくできたのでレシピ掲載することにしました。
レシピID : 816041 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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