焼肉のタレでゴーヤチャンプル!!

焼肉のタレでゴーヤチャンプル!!
焼肉のタレのおかげかも?
ゴーヤの苦味が減ったきがします♪
味付け簡単チャンプルに。

材料

焼肉のタレ
大匙3
豆腐
1丁
ゴーヤ
2分の1本
1個~2個
豚肉
100グラムぐらい
みりん・お酒
大匙1

1

豆腐はキッチンペーパーに包みお皿にのせて、レンジで2分チンして水切りを。

2

ゴーヤはたて半分に切り白い綿をスプーンでしっかり取ります。出来るだけきれいに♪お好みの薄さにスライスして、塩もみします。

3

油を引いたフライパンに中火で豚肉を入れていためます。
色が変わったらゴーヤを入れてさらにいためます

4

水切りした豆腐をキッチンペーパーで水分を取って、手でつぶしながら加えていきます。

5

豆腐もいたまってきたら、焼肉のタレ・みりん・酒を加えて強火でいためます。
焦げないように。

6

火を弱めて溶き卵をかけて。卵に火が入れば完成。

コツ・ポイント

ゴーヤは新鮮で緑のものを。
少し古くなってたら、薄めのスライスで塩もみして一度ゆでてつかってください。

このレシピの生い立ち

味付けのときに焼肉のタレを使ったら、簡単でしかもゴーヤの苦味が消えたような気がします♪
レシピID : 816073 公開日 : 09/05/23 更新日 : 15/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

10/08/28

写真

うちのチャンプルはこれ♪栄養満点&簡単が嬉しいレシピ^^

アズーロコンパクト

うれしいコメントありがとうございます♪

10/07/23

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しい♪これからは焼肉のタレで作ります!

アズーロコンパクト

よかったです♪ 簡単でおいしいですよね