切るだけ簡単お漬け物

切るだけ簡単お漬け物
とにかく適当でOKです。

材料

大根
1/2本
きゅうり
2〜4本
人参
1本
〈調味料〉
150〜180g
10〜35g
お酢
大さじ3
昆布
10㎝角くらい
1本

1

野菜は拍子切りにして大きめの容器に入れる。
鷹の爪は半分にして種を取っておく。昆布に一緒に食べたいので細く切る。

2

大きめのタッパーに材料を全部入れて冷蔵庫で半日以上置くと水分が出てザラメが溶けたら完成。

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで。ザラメが無ければ普通のお砂糖でも大丈夫ですが量は加減して下さい。
我が家は甘めが好きなのでお塩は15gでザラメは180gでやってます。

このレシピの生い立ち

母がお友達に教えてもらったレシピをアレンジしました。
レシピID : 816077 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
T1GP実行委員会 2012年09月12日 19:19
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部で優勝賞金100万円、「たくわん」部門優勝者はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。