冬瓜のスープ

冬瓜のスープ
葛粉を使ってるので、お腹に優しいです。
とても簡単に作れます☆

材料 (3人分)

冬瓜
500g
1かけ
400cc
醤油・みりん
各大匙1ずつ
葛粉
小さじ2

1

冬瓜のわたと皮をとり、一口サイズに切る。

2

1を沸騰した出汁の中に入れる。柔らかくなるまで煮る。

3

冬瓜が柔らかくなったら、醤油、みりん、みじん切りにした生姜を入れて5分くらい煮る。

4

水で溶いた葛粉を3の中に入れ、とろみをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

胃腸の具合が悪い時、温かくて消化にいい物が食べたくて、冷蔵庫にあった冬瓜を使って作りました。
葛の代わりに片栗粉でも良いのですが、葛は胃腸に良いので葛を使いました。
レシピID : 816117 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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