切れてなかったらチーズケーキ♪

切れてなかったらチーズケーキ♪
『切れてるチーズ』で、簡単で軽いシュワシュワケーキ♪

材料 (パウンド型1本)

切れてるチーズ
7枚 (約70g)
牛乳
150cc
無塩バター
20g
2個
卵白
2個分
砂糖
50g
薄力粉
70g
小さじ1/2

1

耐熱器に、チーズ&牛乳を入れ、レンジで1分30秒温める。良く混ぜチーズを溶かす。30秒ずつ様子を見ながら、溶かしていく。

2

1にバターを加えて、まぜ溶かす。

型に、クッキングシートを敷いておく。
オーブンを170℃に予熱

3

ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。途中、砂糖を2~3回に分けて入れる。
*角が立つまでしっかり

4

2に、卵黄・レモン汁を加えまぜる。
薄力粉・ベーキングパウダーも加えて、しっかりまぜる。

5

4に、3のメレンゲの1/3を加えて、しっかりまぜる。
残りの卵白を加えて、サックリまぜる。

6

型に流し込み、オーブンで35~40分、湯煎焼きにする。

7

写真

型から外して冷まし、粗熱が取れたらシートをはがす。

コツ・ポイント

1の1分30秒で溶けなかった場合は、30秒ずつ様子を見ながらレンジにかけてください。
メレンゲは、しっかり立ててください。
4で、しっかりまぜるので、粉類はふるいませんでした。

このレシピの生い立ち

『切れてるチーズ』の賞味期限が迫っていたので、作ってみました。
レシピID : 816129 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/01/11

First tsukurepo mark
写真

切れてるチーズで作れるなんて驚き!あっさりしてて美味しかったよ♪

しおりのテーマ

れぽ嬉しいです♪綺麗で可愛いですね。美味しそう(#^.^#)