飾り寿司 カエル

飾り寿司 カエル
梅雨の時期に、子供向けにこんな飾り巻き寿司はいかがです? チーズカマボコときゅうりを使った簡単飾り巻き寿司です。

材料 (1本分)

ごはん
200g
   酢飯用  砂糖
6g
          塩
1g
          やさしいお酢
9g
青菜ふりかけ
3.7g
きゅうり
1/4本
チーズカマボコ
20cm×1本分
海苔(酢飯用)
20×10cm 2枚
海苔(きゅうり巻き用)
10×10cm 1枚
海苔(チーズかまぼこ巻き用)
10×5cm 2枚

1

酢飯を作ります。
温かいご飯に酢飯用調味料を加え、混ぜ、冷まします。

2

1.の酢飯の内80g程度を取り、青菜ふりかけを混ぜ、緑色のご飯をつくります。(青菜がない場合は青海苔でも代用可)

3

チーズかまぼこを半分の長さ(10cm)に切り、それぞれ海苔を巻きます。

4

きゅうりは半分の長さに切り、半割りにし、海苔を巻きつけます。

5

写真

20×10cmの海苔に緑色酢飯をのせ、海苔を巻いたきゅうりをのせ、巻きます。

6

もう1枚の20×10cmの海苔に、白酢飯の半分程度を全体にのせます。

7

写真

6.の上に真ん中1cmほどあけ、海苔を巻いたチーズかまぼこをのせ、間に白酢飯を少しのせます。

8

写真

きゅうりの切り口が下に来るようにし、5.のきゅうり巻きをのせます。

9

きゅうり巻きの両側に残りの白酢飯をのせ、巻きます。

10

しっかりとまき、しめらせた包丁で切り、チーズかまぼこに海苔を切り抜いた目を貼り付け完成です。

コツ・ポイント

青菜ふりかけがない場合は、青海苔でも大丈夫です。他にも、ピンクのカエルには桜でんぶ、黄色のカエルには卵そぼろなど、色々試してください!

このレシピの生い立ち

もうすぐ梅雨。梅雨の時期に、気分を楽しく!
レシピID : 816144 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/07/02

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梅雨時でも、これで楽しくなりますね!