おつまみ冷やっこ♪

おつまみ冷やっこ♪
切ってのせるだけで、超簡単♪キムチと青ジソドレッシングって意外といい!!

材料 (2人分)

豆腐
半丁
きゅうり
1/2本
紫蘇
2枚
キムチ
適量
青ジソドレッシング
適量

1

豆腐を半分に切り、半分にした豆腐をさらに4つに切り、お皿に盛ります。

2

紫蘇を半分に切ります。
きゅうりを千切りにします。

3

紫蘇ときゅうりを豆腐の上に盛り付け、さらにキムチをのせます。

4

青ジソドレッシングをお好みの量かけて、できあがり♪

コツ・ポイント

写真はかっこつけてキムチ少なめにしてます。私はもっとキムチのせます・・・。
紫蘇も半分に切ってありますが、千切りの方が食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

まだ独身で実家にいた頃、毎晩晩酌する父に何かあと一品ないかな~~?冷やっこも毎回醤油かけるだけでは飽きてしまうし・・・。と考えていた時にサラダ風にしたらどうかな~~?って、できたのがコレです。
レシピID : 816155 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

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