余り物で作った煮物☆

余り物で作った煮物☆
家にある余り物で適当に煮てみました。豆腐、ちくわ、小松菜、豚肉、油揚げという滅茶苦茶な組み合わせだけど、意外と美味しい!

材料 (4人分)

豆腐
一丁
小松菜
1/2把
ちくわ
1袋
油揚げ
3枚
豚肉
100g
めんつゆの素
適量

1

豆腐・油揚げ・豚肉・チクワは一口大より少し大きめに適当に切っておく。小松菜は5cm位の長さに切っておく。

2

鍋(深めのフライパンだと、材料が重ならなくて早く煮える)に豆腐・油揚げ・チクワを素材毎に入れ、材料が隠れない程度の水を入れる

3

2にめんつゆの素を入れ(煮詰まった時の事を想像して、辛くならない程度に。)、落し蓋をして煮る

4

3が沸騰して、軽く煮たら、豚肉と小松菜を各々が鍋の中で泳がないように、各々一箇所にまとめて入れ、さらに落し蓋をして、煮汁が半分程度になるまで煮る。

コツ・ポイント

盛り付けを素材毎にしないと、グチャグチャになって、見た目が悪くなっちゃいます。(特に豆腐と小松菜!)

このレシピの生い立ち

要は、ダシ醤油味に合う物ならいいだろう...と組み合わせて煮ちゃいました。お宅にある物でも十分間に合うと思いますので、いろいろな組み合わせをお楽しみください(爆)
レシピID : 81617 公開日 : 03/02/28 更新日 : 03/02/28

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