トロトロわらび
メタボーママ
作り方
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1
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灰抜きしたわらびを麺棒等でたたき細かく刻む。
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2
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刻んだわらびと○印を混ぜる。良く混ぜるとトロトロの粘りが出てきます。
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3
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最後に好みで一味をプラス！
熱々ご飯にかけて♪
さ～召し上がれ。
揚げ玉のさくさくの食感も最高です。
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コツ・ポイント
わらびは粘りを出すために麺棒でたたく。たたき過ぎに注意！たたき過ぎると刻むのが面倒です。食感を残すためにもほどほどに。
このレシピの生い立ち
わらびをたくさん頂いたので試しに作ってみたところ思いのほか美味しく出来ました。
メタボーママ
