シャキシャキ☆ポテトサラダ

シャキシャキ☆ポテトサラダ
いつものポテトサラダに飽きたら…。
シャキシャキの食感がおいしいサラダです♪

材料 (4人分)

じゃがいも
300グラム(中2~3個)
人参
50グラム(5センチくらい)
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/8個
ハム
4枚
トマト
1/2個
1個
サラダ油
大さじ1/2杯
大さじ1杯
マヨネーズ
大さじ4杯
塩・こしょう
少々

1

じゃがいもは千切りにし、水にさらした後、水気を切る。
人参も千切りする。

2

きゅうりは縦半分にし、斜め切り、玉ねぎはスライスし、塩でもむ。しんなりしたら水で洗い、しぼる。

3

卵は茹でて、縦に細切り。トマト、ハムも細く切る。

4

フライパンにサラダ油を熱し、1のじゃがいも、人参を炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、酢をふり、ボールにとって冷ます。

5

4のボールに、2、3の材料を入れ、マヨネーズで和える
塩こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

ハムはベーコンやウインナーでも出来ます。
カロリーダウンしたい場合は、じゃがいもと人参は炒めず、茹でてもいいです。
普通のポテトサラダより、マヨネーズ少なめですみます。…たぶん。

このレシピの生い立ち

幼いころから食べている、母の味です。
レシピID : 816205 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/28

First tsukurepo mark
写真

色々入って豪華!しかも簡単でおいしい♪我が家の定番に決定です☆

ほのぼのパンダ

つくれぽありがとうございます♪作ってくださるとは、感激です!